Origen: Colombia
100% Arábica
Variedad: Castillo
Hay días que necesitan un impulso extra, y Dulce Motivación ha llegado para ser ese motor. En Cafestina Coffee, seleccionamos esta variedad Castillo para ofrecerte una experiencia vibrante que despierta tus sentidos desde el primer aroma.
Este café es el resultado de la paciencia: un lavado prolongado de 72 horas que refina su carácter, seguido de un secado híbrido (mecánico-solar) que asegura una calidad impecable y una frescura constante en cada grano.
Perfil Sensorial:
Aroma: Notas dulces y tostadas que evocan la almendra recién seleccionada.
Acidez: Brillante y limpia, aportando una frescura inigualable.
Notas de Sabor: Una explosión frutal donde destacan el durazno maduro y la naranja, creando una taza jugosa y equilibrada.
Perfecto para métodos de filtrado (como V60 o Chemex) para resaltar su alma frutal y esa acidez brillante de naranja y durazno, aunque también ofrece un espresso sorprendentemente enérgico, con notas de almendra y un cuerpo limpio.
