Origen: Colombia
100% Arábica
Variedad: Caturra
En Cafestina Coffee, creemos que cada taza es una oportunidad para conectar. Por eso, te presentamos Dulce Encuentro, un café de especialidad diseñado para quienes buscan el equilibrio perfecto entre complejidad y suavidad.
Nuestra variedad Caturra nace de un proceso meticuloso: un lavado extendido de 48 horas que permite que los azúcares naturales del grano se concentren al máximo. Tras un secado lento bajo el sol, logramos una taza excepcionalmente limpia, consistente y llena de matices.
Notas de Cata:
Aroma: Dulce acaramelado que envuelve los sentidos.
Cuerpo: Medio-cremoso, con una textura sedosa en boca.
Sabor: Un perfil donde predomina el chocolate de leche y la miel de caña de azúcar, balanceado con una brillante acidez que recuerda a la mandarina fresca.
Perfecto para métodos de filtrado (V60, Chemex) donde su perfil frutal brilla, o un espresso dulce y balanceado.
